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全自動蛋卷機的維護是尤為重要的

發(fā)布時間:2024-08-26   點擊次數(shù):335次
  全自動蛋卷機是采用新一代用于空心威化棒自動流水線設備,其組成有一臺原料打漿機,一臺烘焙主機,二臺送漿機,二臺罐芯機及輸送帶組成。按配方原料放在打漿上攪拌均勻的粉漿,用送漿機送到烘焙機加熱的輪鼓上,烘焙后將軟的粉條刮出,放進卷芯棒軸(本機組配二級芯棒軸)繞成棒狀,切成所需要長度,利用凹槽送至輸送帶收集。
  全自動蛋卷機的維護保養(yǎng):
  1、日常清潔與檢查
  清潔設備:操作結束后應立即進行清潔工作,使用濕布或專用清潔工具清理設備上的殘留物,特別是加熱部分,以防止殘留物燃燒影響設備性能和食品安全。
  檢查電源:每天開機前應檢查電源是否正常,確保沒有松動或損壞的電線。
  檢查潤滑:定期檢查設備的運轉部分是否涂抹足夠的潤滑油,這對于保持機器良好的工作狀態(tài)非常關鍵。
  2、定期維護
  回位設置:操作面板上的各種開關或按鍵應在使用后調整到初始狀態(tài),防止在下次開機時造成設備快速啟動而損壞。
  記錄問題:在使用過程中若發(fā)現(xiàn)設備有異常表現(xiàn),應及時記錄并通知維修人員處理,不應由非專業(yè)人員隨意拆卸修理。
  斷電保養(yǎng):在清潔和保養(yǎng)設備時,必須確保設備處于停機狀態(tài)并且斷開電源,以防電擊事故或更嚴重的電器損壞。
  3、故障處理
  及時停機檢查:一旦發(fā)現(xiàn)設備運行異?;蛴泄收习l(fā)生,應立刻停機并進行檢查。
  簡單故障處理:對于一些簡單的問題如堵塞等,可以自行解決;對于復雜問題,則必須請專業(yè)維修人員處理。
  4、長期不用時的保養(yǎng)
  覆蓋保護:如果設備長時間不使用,應覆蓋防塵罩,避免灰塵和濕氣侵蝕設備。
  定期開機:即使長時間不用,也應定期開機運行一下,檢查設備的各項功能是否正常,同時也可以防止部件長時間不用而生銹或卡死。